MODU Samgyetang Specialty Korean Restaurant

Initia Groupとのコラボレーション。滋養と伝統、静かな安らぎに根ざした、すべての人のための場所。韓国語の모두（すべての人）にちなんで名づけられたMODUは、心身を癒やし、整え、支える、時の試練を経た食の知恵、韓方の本質で人々を結びます。

その中心にあるのはサムゲタン。じっくり煮込んだ高麗人参と鶏のスープであり、体を養い活力を呼び戻す、愛される補養食です。自然の素材と伝統への深い敬意をもって仕立てる一杯一杯が、心を落ち着かせる澄んだ味わいを届けます。空間はこの哲学を、韓屋建築の現代的な解釈で映し出します。

温かな木、穏やかなプロポーション、静かな空間のリズムが、親しみと落ち着きを兼ね備えた環境をつくります。伝統は記憶として守られ、味と空間、そして静かに集うという営みを通して体験されます。