Song Gye Ok

ความร่วมมือกับ Initia Group การแปลมรดกอย่างเงียบงันสู่พื้นที่และประสบการณ์ ถือกำเนิดจากซองซู กรุงโซล Song Gye Ok ได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายด้านอาหารที่ผู้คนตามหามากที่สุดในเกาหลี ขึ้นชื่อจากความทุ่มเทอย่างแม่นยำต่อชิ้นส่วนไก่เฉพาะทาง

และซัมกเยทังที่ให้ความรู้สึกฟื้นฟูอย่างลึกซึ้ง หัวใจของที่นี่คือความมุ่งมั่นเพียงหนึ่งเดียว การให้เกียรติไก่ทั้งตัวผ่านหกชิ้นส่วนที่แตกต่างกัน แต่ละชิ้นปรุงด้วยเจตนาที่ชัดเจน เคียงคู่กับน้ำซุปโสมที่เคี่ยวอย่างช้า

ๆ จนความลึกและความใสค่อย ๆ เผยตัวตามกาลเวลา ในสิงคโปร์ มรดกนี้ยังคงสืบทอดผ่านสูตรเดียวกัน วัตถุดิบชั้นเลิศ และการต้อนรับที่รู้สึกทั้งหนักแน่นและเอื้อเฟื้อ ด้วยการหยิบยกองค์ประกอบฮันอกดั้งเดิมมาใช้

การออกแบบตีความภาษาของพื้นที่แบบเกาหลีใหม่ผ่านเลนส์ร่วมสมัย ที่ซึ่งไม้ สัดส่วน และแสงมาบรรจบกันในความสำรวมอันเงียบงัน ผลลัพธ์คือบรรยากาศที่รู้สึกทั้งหยั่งรากและประณีต สถานที่ซึ่งชีวิตเมืองสมัยใหม่ผ่อนคลายลง

และการรับประทานอาหารกลายเป็นพิธีกรรมอันดื่มด่ำที่เกือบจะเยียวยา ที่ Song Gye Ok งานตกแต่งภายในและอาหารเดินไปด้วยกัน ทั้งสองสิ่งก่อรูปขึ้นจากความอดทน ความแม่นยำ และความเคารพต่อสิ่งที่เป็นแก่นแท้